今日のスープジャーは、山菜うどん。
本当は、おそばにしようと思っていたのだけど、賞味期限を見たら思いっきりアウトでした。おそばの上にあった素麺が大丈夫だったので安心していたのがいけなかったようです。もったいない。
具材は、豚肉、油揚げと山菜の水煮です。麺つゆ使用。
うどんは、ごま油をからませてあります。
山菜で思い出したのが、タラの芽。
いつもは、ゴールデンウィークで実家に行ったときに食べるのですが、今年はでてこなかったなと。残念。来年は、食べれるといいな。
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