今朝は、仕事がなかったのでいつもより時間ありました。
昨日スーパーにいって、以前使った鶏団子を探したのですが、鍋の時期ではなくなったのか置いてある気配もありませんでした。
あきらめようかと思ったのですが、作れるか？と思い鶏挽肉を購入しました。
参考にしたのは、こちらの鶏団子。
スーパーの挽肉がいまいち美味しそうには見えなくて、粗挽きの挽肉を使いました。
挽肉の量が200ｇ弱だったのですが、たまごは1つ使いました。ネタが柔らかい感じだったので、片栗粉はレシピよりも1.5～2倍くらい多くなっていたと思います。
片栗粉多くてダメかなと思ったのですが、モッチリして柔らかくて美味しかったです。
これならまた作りたいと思いました。
味付けは、色々です。
昆布と塩のほかに塩麹・お酒・みりん・しょうゆなど入っています。
やっぱり緑が欲しいと思い、冷凍のオクラをちょっとだけ入れてみました。
またまた、トッポギも。
『トッポギ、赤いたれでチーズが溶けているの食べたい。』
とのことで、春休み中に出来たらいいな。
うちの近くのスーパーで売っているのは、こちら。
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