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スノウフレイク*

handmade と 日々のこと

今日のスープジャー 2017.05.22

今日のスープジャーは、うちの子お気に入りナンバー2のつけ麺です。

具材は、ベーコン、舞茸、絹さや、うずらのたまごです。

味は、近くのスーパーにあったあっさりしょうゆ味のスープで作りました。

麺とスープが別々に売っているのを初めて見た時は、驚きました。

麺も細麺、太麺、ちぢれ麺など。

スープは、しょうゆ、味噌、しお、担々麺、冷やし中華とかもありました。

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色は、濃いしょうゆ色ですが後味はあっさりしていました。

朝ごはん用にもと。麺もスープも3つずつ使ったのですが、仕事から帰ってきたら麺はなく、スープだけが沢山残っていて…。どうしようか。

麺だけまた買ってきて食べようかな。でも、朝か昼に食べたのに夜も食べてくれるだろうか。他にもおかずを用意すれば、大丈夫かな(*'▽')

 

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今日のスープジャー 2017.05.17

また、筍をもらったので使いました。

おかゆです。創味シャンタンで味付けをしたので中華風です。

しょうゆは、ちょっぴりだけ入っています。

写真には写っていないのですが、フタをしめる前に冷凍のオクラを入れました。

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筍の柔らかいところだけって、とっても贅沢だなと思う。

ちゃんと、他のところも使いますよ(*´▽`*)

 

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今日のスープジャー 2017.05.15

今日のスープジャーは、温麺です。

温麺うちでは、メジャーな食べ物なのですが。

お昼に学校で食べていたら、温麺(うーめん)?それはなに?ってなったそうです。

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温麺について興味のあるかたは、こちらをどうぞ見てみてください。

宮城に住んでいた私、小さいころからうちでは、そうめんではなくて温麺でした。

そうめんの半分くらいの長さなんです。宮城の白石の特産品のようです。

Wikipedia読んでわかったのですが、『一般の素麺は生地を延ばす際、表面の乾燥を防ぐために油を塗る。一方、温麺は油を用いないのが特徴である。』と載っていました。そうなんですね。知りませんでした。

今でも、そうめんよりも温麵をよく食べます。なんか、口当たりが柔らかい感じがするからだろうか。

冷たくも温かくも食べれます。どちらも美味しいです。

温かいつゆで野菜といっしょに煮込んで食べたりもします。

以前、吉永小百合さんがJRのCMで紹介されていたような。

スーパーの麺類コーナーにもある場合があると思います。

白石駅の立ち食いそば屋さんには、温麺もありました。

私が知っているのは、もう20年以上も前のこと。

今もあるのかな?もうないかな?

 

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今日のスープジャー 2017.05.12

今日からまた、スープジャーに戻ります。

お弁当を作る方が時間がかかります。

透き通った感じのスープを作りたくて、味は帆立だしとごま油だけにしてみました。

なんか、好みの味になった。

大根は、味噌汁のイメージ。でも、まいっかと使いました。

他に入れれるものもなかったのですが(*'▽')

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話は、まったくかわります。

車のガソリンがもうなくて、あと80キロくらいですよって表示がでていたので、いつものスタンドに行ったらお休み!どう考えても明日までは持たないであろう、それからの予定。いつもの所以外いったことがないので、他のガソリンスタンドはすごい緊張。ガソリンスタンド探すうちにもどんどんガソリンが減っていって。ハラハラドキドキでした。なんとか同じ系列のスタンドがあってガソリン入れることができましたが、着いたときには、もうあと60キロ位になっていました。

以前は、もうないよ!っていうランプが点いてからスタンドに行っていた私。少しは、余裕を持てるようになったけど、今回のことでメーターが半分くらいになったらスタンドに行こうと思いました。

小心者なのに、ぎりぎりになってしまう性格は直した方がいいなと反省。

 

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今日のスープジャー と おにぎり 2017.05.09

1週間ぶりのお弁当。

1週間作らなかっただけなのに、要領をつかめず時間がかかる。

筍をもらったので、スープジャーに。

わかめと筍とじゃが芋のお味噌汁になりました。f:id:snowbird11:20170509095449j:plain

お味噌汁だけでは、さみしいなと思いおにぎりをひと手間。

ごはんに、しょうゆとみりん、かつおだし、ごま油を本当適当に味をみながらまぜて、中にとろけるチーズを入れてにぎり、上にベーコンをのせてオーブンで焼きました。

最初フライパンで焼いたら、みごとにごはんがくっついて悲しいことになったのでオーブンで。

 

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今日のスープジャー 2017.05.02

ゴールデンウィークに入るので、お弁当は来週までお休み。

ちょっとずつ残っている、スープジャー用の具材をみんな入れてみよう。

まとまりを感じないスープジャーの中味。

でも、いつもとかわらないのかも。と、思ってみたりもして。

チキンコンソメも2個残っていたという理由で味付けに。

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主張の激しい素材は特になく。

程よい協調性で、穏やかな味になりましたとさ。

 

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今日のスープジャー 2017.04.27 と 2017.04.28

昨日と今日のスープジャー。

今週は、3回も麺類になりました。

昨日、温麺にしたら、『明日は、ラーメンで!』と、リクエストがありました。

ちょうど旦那が買ってきた出張のお土産のラーメンがあったので、これでいいか。と、思ってね。

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4/27(右側)

温麺と味噌味のつゆ(豚肉・じゃが芋・人参・舞茸・油麩)

4/28(左側)

ラーメンと醤油味のつゆ(豚ひき肉・人参・コーン・うずらのたまご・メンマ)

 

麺には、どちらもごま油を絡めました。

ごま油好きなので、つゆと一緒になって美味しいようです。

お箸だけ持たせたら、れんげがないとコーンがすくえないって。

両方必要だそうな。

麺類率高くなりそうです。

 

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